Настройки
Настройки шрифта
Arial
Times New Roman
Размер шрифта
A
A
A
Межбуквенное расстояние
Стандартное
Увеличенное
Большое
Цветовая схема
Черным
по белому
Белым
по черному
RSS
Новости для населения
02.02.2024

Результаты надзорных мероприятий, проведённых отделением гигиены питания ГУ «Городокский рай ЦГЭ» в Январе 2024г.

Специалистами Государственного учреждения «Городокский районный центр гигиены и эпидемиологии» были проведены контрольно (надзорные) мероприятия. За январь 2024 г. охвачено 4 торговый объект, 1 объект общественного питания всех форм собственности и их территорий. 

В ходе проведенных мероприятий выявлены следующие нарушения:

- не разработана программа производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний, за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических и профилактических мероприятий при транспортировке, хранении и реализации продукции.

- не ведется контроль температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов: в торговом зале психрометр не заправлен;

- в помещениях, в которых осуществляется обращение пищевой продукции, не проведены текущая уборка по мере необходимости, поверхности помещений (полы, стены) не поддерживаются в исправном состоянии и чистоте;

- допущено использование оборудования с поврежденным покрытием (поверхности морозильного оборудования, решетки для хранения пищевой продукции с наличием коррозии);

- на объектах не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов и расстановка оборудования (имеется перекрестный поток сырой и готовой пищевой продукции;

- в помещении для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств Уборочный инвентарь для уборки туалета не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря, не обеспечен достаточный набор, запас моющих средств, средств дезинфекции;

- в обращении находились продукты с истекшим сроком годности;

- в обращении находились загнившие с признаками порчи фрукты и овощи;

По результатам направлено 2 письма в ведомства; 4 предписания об устранении нарушений субъектам хозяйствования, вынесено 2 предложения о приостановлении (запрете) деятельности субъекта производственных участков, 1 предписания о приостановлении продукции, 1 предписания об изъятии, возврате, уничтожении, утилизации продовольственного сырья и пищевых продуктов, не соответствующих установленным требованиям к их качеству и безопасности.

Врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела Лаздин Е.В.

Смотреть все